Un bénard est un joli motif en forme d'alvéoles ou d'hexagones qui se forme quand on chauffe un liquide par le dessous. C'est le résultat de mouvements circulaires de la matière qui monte quand elle est chaude et redescend quand elle est froide.
"En chauffant doucement une poêle plate remplie d'huile de silicone, on peut observer la formation de magnifiques cellules de Bénard."
"Les motifs à hexagones observés à la surface de certaines planètes comme Jupiter pourraient être expliqués par un phénomène analogue à la convection de Bénard."
"L'expérience des cellules de Bénard en cours de physique permet de visualiser concrètement les mouvements de convection."
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