📝Noms(féminin)be.ʃa.mɛl
bechamel
#cuisine#gastronomie#sauce
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synonymes
📖 Définition
La béchamel est une sauce blanche crémeuse faite avec du beurre, de la farine et du lait. On l'utilise dans beaucoup de plats comme les gratins ou les lasagnes pour lier les ingrédients et apporter de l'onctuosité.
