Définition : Le mombin est un arbre des pays chauds qui donne un petit fruit jaune et juteux, acidulé, ressemblant à une prune. On le mange frais ou en jus.
"Le jus de mombin rafraîchissant est très apprécié aux Antilles lors des chaudes journées d'été."
"Sur le marché de Fort-de-France, les marchandes proposent des corbeilles de mombins bien mûrs."
"La confiture de mombin, avec son goût à la fois sucré et acidulé, est une spécialité familiale en Guyane."
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