Définition : La mole est l'unité qui compte les atomes et les molécules, comme une 'douzaine' pour les œufs. Une mole contient toujours le même nombre énorme de particules : environ 602 milliards de milliards !
"Une mole d'eau (H₂O) contient environ 6 × 10²³ molécules et a une masse de 18 grammes."
"Dans l'équation 2H₂ + O₂ → 2H₂O, 2 moles de dihydrogène réagissent avec 1 mole de dioxygène pour former 2 moles d'eau."
"La concentration d'une solution s'exprime souvent en mole par litre (mol/L), comme une solution de sel à 0,5 mol/L."
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