Définition : La microbiologie est la science qui étudie les tout petits êtres vivants qu'on ne voit pas sans microscope, comme les bactéries et les virus. Elle cherche à comprendre comment ils vivent et comment ils nous affectent, parfois en nous rendant malades, parfois en nous aidant.
"La microbiologie médicale permet d'identifier la bactérie responsable d'une angine pour prescrire le bon antibiotique."
"En fromagerie, la microbiologie est utilisée pour sélectionner les bonnes moisissures et bactéries qui donneront son goût au camembert."
"Les microbiologistes environnementaux étudient comment certaines bactéries peuvent dégrader les hydrocarbures après une marée noire."
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