Définition : Quelque chose qui est à moitié fait à partir de plantes. Par exemple, un aliment qui mélange de la viande et des légumes, ou un tissu fait avec du coton et du plastique.
"La chaîne de fast-food propose désormais un steak haché mi-végétal, composé à parts égales de bœuf et de protéines de pois."
"Ce nouveau matériau d'emballage est mi-végétal : il contient de l'amidon de maïs et des polymères biodégradables."
"Pour réduire sa consommation de viande sans devenir végétarien, il opte souvent pour des plats mi-végétaux."
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