Définition : Le léchera est une grosse crêpe épaisse du sud-ouest de la France. Elle est moelleuse à l'intérieur et croustillante sur les bords. On la mange chaude avec du sucre ou de la confiture.
"Lors de la fête du village, la grand-mère a préparé un délicieux léchera parfumé à l'armagnac."
"Sur le marché de Pau, un stand proposait des lécheras traditionnels saupoudrés de sucre."
"Dans son livre de recettes béarnaises, elle a retrouvé la recette authentique du léchera de sa région."
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