Définition : L'isatis est une plante dont on extrayait autrefois une couleur bleue pour teindre les tissus. On l'appelle aussi pastel des teinturiers. Elle a des fleurs jaunes et pousse en Europe.
"Les feuilles d'isatis tinctoria permettent d'obtenir une magnifique teinture bleue naturelle."
"Au Moyen Âge, la culture de l'isatis fit la richesse de plusieurs régions d'Europe."
"Le jardin botanique a reconstitué un carré d'isatis pour montrer aux élèves une plante tinctoriale historique."
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