Définition : L'hirudine est une substance produite par les sangsues qui empêche le sang de coaguler. Elle agit comme un anticoagulant naturel en bloquant une enzyme importante dans la formation des caillots sanguins.
"Les chercheurs étudient l'hirudine pour développer de nouveaux traitements contre les thromboses."
"L'hirudine naturelle est extraite des glandes salivaires de la sangsue médicinale."
"Certains anticoagulants modernes sont inspirés de la structure moléculaire de l'hirudine."
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