Définition : Les helvelles sont des champignons bizarres avec un chapeau plissé comme un cerveau et un pied creux. Attention, beaucoup sont très toxiques et ne doivent jamais être mangés sans l'avis d'un vrai spécialiste.
"L'helvelle crépue (Helvella crispa) est une espèce commune dans les bois de feuillus."
"Lors de notre sortie en forêt, nous avons observé une helvelle au chapeau brun foncé et profondément lobé."
"Le guide mycologique met en garde : "Ne cueillez jamais d'helvelles pour la consommation, le risque d'empoisonnement est trop élevé.""
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