Définition : Quand un aliment "graillonne", il laisse dans la bouche un mauvais goût de gras ou de brûlé qui reste longtemps après avoir mangé. C'est désagréable et collant.
"Ces frites ont été cuites dans une vieille huile, ça graillonne vraiment dans la gorge."
"Attention à ne pas trop chauffer l'huile, sinon l'omelette va graillonner."
"Ce vin bas de gamme laisse un arrière-goût qui graillonne désagréablement."
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