Définition : Une génisse est une jeune vache qui n'a pas encore eu de bébé veau. C'est l'étape entre le veau et la vache adulte. On utilise ce mot surtout à la ferme.
"L'éleveur a séparé les génisses du reste du troupeau pour les nourrir spécifiquement."
"Cette génisse de deux ans va vêler pour la première fois au printemps prochain."
"Dans le pré, on pouvait distinguer les vaches laitières des jeunes génisses."
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