Nom(féminin)[ʒe.la.tin]
Synonymes de gelatine
Définition : La gélatine est une substance transparente fabriquée à partir de parties d'animaux. Quand on la mélange à un liquide chaud qui refroidit, elle le transforme en gelée ferme mais molle. On l'utilise surtout pour faire des desserts gélifiés comme les flans ou les bonbons.
#aliment#chimie#cuisine
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synonymes
