Définition : L'entropie mesure le désordre dans un système. Plus c'est désordonné, plus l'entropie est grande. Dans la nature, les choses ont tendance à devenir plus désordonnées toutes seules, comme une tour de cubes qui s'effondre.
"La fonte d'un glaçon est un exemple d'augmentation d'entropie : les molécules passent d'un état ordonné (glace) à un état désordonné (eau liquide)."
"Mélanger du sirop dans de l'eau augmente l'entropie : les molécules de sirop, initialement concentrées, se dispersent de façon désordonnée dans tout le verre."
"Une pièce qui se salit et se désorganise si on ne l'entretient pas illustre l'augmentation naturelle de l'entropie dans la vie quotidienne."
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