Définition : Le cinname est le nom ancien de la cannelle, une écorce d'arbre séchée utilisée comme épice. C'était un produit rare et cher, rapporté de pays lointains. Aujourd'hui, on dit simplement "cannelle".
"Dans son herbier du XVIe siècle, le médecin mentionne les vertus digestives du **cinname**."
"Les marchands vénitiens faisaient fortune en important du **cinname** et d'autres épices rares."
"Ce vieux livre de recettes parle de "poudre de **cinname**" là où nous mettrions de la cannelle."
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