Définition : Un cassai est un bois du sud-ouest de la France où poussent surtout des chênes tauzins. C'est un mot ancien qui décrit un paysage typique de cette région.
"Les promeneurs découvrirent un ancien cassai où les chênes tauzins formaient un couvert léger."
"Dans ce village landais, les anciens se souviennent encore du cassai qui a été remplacé par une pinède."
"Le terme 'cassai' apparaît dans plusieurs documents anciens décrivant le paysage du Périgord."
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