Verbe(neutre)[ka.ʁa.me.li.zɛ]

Synonymes de caramelisait

Définition : Quand on dit que quelque chose 'caramélisait', ça veut dire qu'auparavant, du sucre ou un aliment sucré chauffait doucement et devenait du caramel : il changeait de couleur (devenait doré ou marron) et sentait bon, comme les oignons qui deviennent tout dorés à la poêle.

#cuisine#transformation#chimie alimentaire

synonymes

20 synonymes de "caramelisait"

caramel caramélisation sucre imparfait doré peignais sommais ajoutassent rajeunissais fermat repaissais citais doublait recouvrat enviait votaient entrebaillais habillait salait imbibais

Exemples d'utilisation

"Pendant que le chef surveillait la casserole, le sucre caramélisait doucement, passant du blanc transparent à un brun doré et parfumé."

"À feu doux, l'oignon émincé caramélisait dans la poêle, devenant de plus en plus sucré et doré."

"La crème brûlée était parfaite : le sucre en surface caramélisait sous le chalumeau, formant une fine croûte croustillante."

Mots similaires

c'est cabiner cabossait cabosser cabotaient cabotait cabote caboter

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