Définition : Une canisse est une sorte de clôture ou de brise-vent fabriquée avec des roseaux ou des branches assemblées. On l'utilise surtout dans le sud de la France pour protéger les jardins du vent et du soleil.
"Le jardinier a installé une canisse de roseaux le long de la terrasse pour se protéger des regards."
"Dans les vignes provençales, on utilise souvent des canisses pour atténuer la force du mistral."
"Pour créer une ambiance de jardin sec, il a choisi de clôturer son potager avec de vieilles canisses en châtaignier."
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