Définition : Un bief est un tronçon de rivière ou un canal situé entre deux barrages ou écluses. Son niveau d'eau est stable. Il sert à faire passer des bateaux ou à amener l'eau vers un moulin ou une centrale électrique.
"Les péniches attendaient dans le bief que l'écluse se remplisse pour poursuivre leur navigation sur le canal."
"Le vieux moulin était alimenté par un bief qui dérivait une partie de l'eau de la rivière."
"L'ingénieur vérifia le niveau d'eau du bief amont avant de mettre la turbine en marche."
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