Vocabulaire de la cuisine

Préparer un repas exceptionnel.

« Pour le réveillon, elle a mis les petits plats dans les grands. »

Cuire lentement à feu doux.

« Le ragoût mijotait depuis trois heures. »

Faire dorer un aliment à feu vif.

« Elle fit rissoler les pommes de terre dans le beurre. »

Ajouter des épices ou condiments pour relever le goût.

« N'oublie pas d'assaisonner la salade. »

Qui a beaucoup de goût, délicieux.

« Ce plat savoureux a ravi tous les convives. »

D'une consistance douce et crémeuse.

« La soupe onctueuse réchauffait les cœurs. »

Qui croque sous la dent.

« Le pain croustillant sortait tout juste du four. »

Odeur agréable émanant d'un aliment.

« L'arôme du café fraîchement moulu emplissait la cuisine. »

Art de la bonne cuisine et des plaisirs de la table.

« La France est réputée pour sa gastronomie. »

Action de goûter avec attention.

« Une dégustation de fromages était organisée. »

Extrêmement bon, délicieux.

« Ce dessert est absolument succulent. »

Qui a été conservé ou aromatisé par la fumée.

« Le saumon fumé fondait en bouche. »